Co je to lyofilizované ovoce? Jedná se o ovoce sušené mrazem. Ovoce je nejdříve prudce zamraženo a následně sušeno při nižším tlaku.

Kde se používá lyofilizované ovoce? Ovoce sušené mrazem skvěle využijete jako zdravou a lehkou svačinu, do sladkých receptů, koktejlů, čajů, zmrzliny, do jogurtů, do kaše atd.

Výhodou lyofilizovaného ovoce je, že je snadno skladovatelné a trvanlivé. Lyofilizované ovoce si zachovává svou přirozenou strukturu, barvu, vůni a především nutriční hodnotu včetně všech vitamínů a minerálů obsažených v čerstvém ovoci.

Mezi neoblíbenější druhy patří jahody sušené mrazem, maliny sušené mrazemlyofilizovaný banán.

Lyofilizované ovoce (ovoce sušené mrazem)

Řazení