Nové koření se vyrábí z Pimentovníku pravého, chutí připomíná
hřebíček, skořici i pepř. Hodí se do různých druhů marinád, omáček
a polévek. Svou chutí dává vyniknout svařenému vínu nebo domácím
likérům. V mletém stavu se přidává do sladkého pečiva, cukroví nebo
pudinků.