Kód: |
|
Varianta: |
1 Ks
|
Dostupnost: |
|
Složení: mořská řasa Agar.
Výživové hodnoty ve 100g výrobku:
energetická hodnota: 25,2 kJ / 6 kcal;
tuky: 0 g;
sacharidy: 76,2 g;
bílkoviny: 1,6 g.
Země původu: Čína.
Skladování: Skladujte v suchu.
Použití:
Mořská řasa Agar je velmi oblíbená v japonské a čínské kuchyni.
Jedná se o vegetariánskou alternativu želatiny, kterou dokáže skvěle
zastoupit. Má neutrální chuť a vůní, což zvláště oceníte při
přípravě marmelád, pudinků, želé či domácích rostlinných mlék
a krémů. Agar lze rozpouštět ve vodě, ovocných šťávách
i zeleninových vývarech (např. při výrobě aspiků).
Vyzkoušejte agar také jako přírodní ztužovač šlehačky!
Příprava:
7 g agar prášku na 1 l tekutiny. Nutné uvést do varu. Pevné
konzistence dosáhnete již při pokojové teplotě.
TIP:
Agar má silnější želírovací schopnost než klasická želatina, proto
stačí použít menší množství.
Detailní popis