Výživové údaje ve 100 g výrobku: energetická hodnota: 800 kJ /
190 kcal; tuky: 5,1 g; nasycené mastné kyseliny: 0,7 g; sacharidy: 22 g;
cukry: 19 g; bílkoviny: 11 g; sůl: 5,4 g.
Země původu: Japonsko.
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Použití: Miso neodmyslitelně patří k japonské kuchyni. Nasládlá
chuť, světlá barva a jemné aroma – tak by se dalo charakterizovat Miso
Shiro. Na rozdíl od misa, jako ho známe, k výrobě tohoto Misa Shiro se
používá o polovinu méně soli a více Koji, který pomáhá škrobu
zcukernatět.