Čirok
Tato přirozeně bezlepková plodina je zdrojem bílkovin, vlákniny, řady
důležitých minerálů a vitamínů (B). Pro svůj obsah fytonutrientů jsou
zkoumány jeho antioxidační a protizánětlivé účinky a jeho potenciál
snižovat riziko vzniku nádorových či kardiovaskulárních onemocnění.
Celozrnná rýže
Díky zpracovaným obalovým vrstvám zrna obsahuje v porovnání
s loupanou bílou rýží mnohem více vitamínů skupiny B, více cenných
minerálních látek (železo, hořčík a fosfor) a samozřejmě
vlákninu.